Albóndigas con salsa de yogurt y ajo

Name: Albóndigas con salsa de yogurt y ajo
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Albóndigas :; 500 gramos carne molida res o cordero; 1/4 taza perejil picado fino; 1/4 taza cebolla picada fina; 1 cucharada pequeña 7 especies; Sal; Salsa de yogurt:; 2 tazas yogurt natural sin azúcar; 2 dientes ajo grandes; al gusto Sal; 4 cucharas soperas tajina; 1/2 jugó de un limón; ---- Arroz con fideos:; 1 taza arroz basmati; 1/4 taza fideos; 2 cucharadas mantequilla; al gusto Sal; ---- Otros :; 2 piezas Pan Frito árabe; Perejil picado fino para servir

Natalia Romina Pureco @cook_9410793

Receta Syria 🇸🇾

Albóndigas con salsa de yogurt y ajo

Natalia Romina Pureco @cook_9410793

Receta Syria 🇸🇾

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

----Albóndigas :
500 gramoscarne molida res o cordero
1/4 tazaperejil picado fino
1/4 tazacebolla picada fina
1 cucharada pequeña7 especies
Sal
Salsa de yogurt:
2 tazasyogurt natural sin azúcar
2 dientesajo grandes
al gustoSal
4 cucharas soperastajina
1/2jugó de un limón
----Arroz con fideos:
1 tazaarroz basmati
1/4 tazafideos
2 cucharadasmantequilla
al gustoSal
----Otros :
2 piezasPan Frito árabe
Perejil picado fino para servir

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Para las albóndigas a la carne molida se agrega la cebolla, perejil, sazonador y la sal. Se mezcla bien y se forman pequeñas bolitas para freírlas con poco aceite. Reservar.
2

Para la salsa de yogurt solo agregar la tajina, sal y ajo. Revolver bien y reservar.
3

Freír el pan y reservar para armar plato.
4

Arroz con fideos, freír los fideos con la mantequilla, ya que están un poco cafes agregar la taza de arroz, mezclar bien. Agregar agua hirviendo hasta did dedos arriba, sazonar únicamente con sal. Antes de que termine toda el agua revolver, y bajar el calor y tapar. Dejar hasta que termine de cocer.
5

En un molde de cristal primero poner salsa de yogurt únicamente una capa fina, agregar pan. Después las albóndigas.
6

Agregar la salsa hasta llenar agregar un poco de pan frito encima.
7

Para servir arroz y las albóndigas con yogurt. Agregar perejil. Además de adornar es el perfecto para juntar ambos. Disfruta.