Bizcochuelo Marmolado

Batir un poco los huevos, agregar el azúcar, la ralladura y la vainilla, mezclar bien.

Ahora agregamos la leche (fría) y el aceite, incorporamos bien. Después vamos agregando la harina de a poco, mezclamos hasta obtener una mezcla espesa (no muy blanda ni demasiado firme).

Dividimos la mezcla en partes iguales y a una de las partes le agregamos el cacao, o puede ser chocolate amargo o una barrita disuelta a baño maría.

En un molde enmantecado ponemos una cucharada de la mezcla de vainilla, al lado una de la mezcla de chocolate y así vamos intercalando una y una.

Una vez terminado, lo mandamos al horno medio durante 35 a 40 min. IMPORTANTE: no abrir el horno durante ese tiempo, sino se bajara la preparación. Pasado ese tiempo introducimos un palillo y si sale limpio ya esta.