Tallarines caseros con salsa boloñesa vegetariana

Noee Fasii
Noee Fasii @cook_9205337

Tallarines caseros con salsa boloñesa vegetariana

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Ingredientes

Para 5 porcione
  1. Para la pasta:
  2. 500 grharina 000 o 0000
  3. 5huevos
  4. 5 cdasaceite
  5. 5 pizcassal
  6. Para la salsa:
  7. c/nSalsa de tomate
  8. 1pimiento verde Rojo o amarillo chico
  9. 1cebolla grande
  10. Orégano, provenzal, ají molido, sal o los condimentos que prefiera
  11. 1 tazasoja texturizada fina

Paso a paso

  1. 1

    Para la pasta: poner en corona la harina y sal, agregar huevos y aceite y mezclar. La masa debe unirse y de ser necesario agregar agua.

  2. 2

    Unir amasando poco a poco sin estirar (como en el pan No). Una vez lista dejar reposar en la heladera 30 minutos.

  3. 3

    Luego estirar la masa con palo o pasta linda hasta lograr el grosor deseado y doblar la masa en dos y luego más capas y cortar con cuchillo bien afilado del grosor que gustes

  4. 4

    Estirarlos con los dedos y ponerlos que secar un rato

  5. 5

    Colocarlos en agua hirviendo con sal y cuando se levanten ya estarán (a mí me gustan al dente)

  6. 6

    Para la salsa: sofritar la cebolla y el pimiento con los condimentos y soja texturizada dorandola. Agregar el tomate y dejar cocinar 10 o 15 min a fuego medio.

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Noee Fasii
Noee Fasii @cook_9205337

Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Nada como unos buenos fideos caseros !! me encantan tus recetas Noe 👏🏻

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