Salsa de tamarindo picante
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Salsa para carnes rojas, blancas, caza , mariscos y verduras. De sabor agridulce picante
Salsa de tamarindo picante
Salsa para carnes rojas, blancas, caza , mariscos y verduras. De sabor agridulce picante
Paso a paso
- 1
Moler todo finamente y ponemos a fuego bajo sin dejar de mover por diez minutos, apagamos, la usamos para salsear o para cocer la carne precocida.
- 2
Para adobo de alitas o costillas, lavamos la carne, secamos, ponemos a reposar con sal y pimienta. Enseguida embarramos de salsa y marinar por una noche.
- 3
Se mete al horno en charola engrasada por 30 minutos, voltear y embarramos de salsa dejamos 20 minutos y voltear, embarramos nuevamente de salsa, cocinar 10 minutos, apagamos el horno, esperamos 10 minutos y servimos.
- 4
Para trozos de carne cocinar a 180 grados por 30 minutos voltear cada 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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