Sup Tulang Iga Sapi

Yuni Kurniawati
Yuni Kurniawati @yuni_0506
Merauke

Teman makan dikala cuaca tak mendukung, lagi musim dingin nih bun enaknya ngesop dijamin seger banget, anak suka suami suka,
Di recook yuk bun 😊

Sup Tulang Iga Sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Teman makan dikala cuaca tak mendukung, lagi musim dingin nih bun enaknya ngesop dijamin seger banget, anak suka suami suka,
Di recook yuk bun 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4Iga sapi, cuci, bersih, tiriskan
  2. Secukupnyaair, didihkan utk rebusan pertama
  3. 1 literair
  4. 1 batangwortel, potong sesuai selera
  5. 2 buahkentang, potong sesuai selera
  6. 1 buahbawang bombay, potong kotak (saya skip)
  7. 1 batangkayu manis uk kecil
  8. 2 batangdaun bawang, potong potong
  9. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  10. Secukupnyamargarine utk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 sdtmerica
  14. Pelengkap:
  15. Emping melinjo (skip)
  16. Seledri
  17. Bawang goreng
  18. Jeruk nipis dan sambal rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan secukupnya air, lalu masak potongan iga sapi rebus kurleb 15 menit, angkat tiriskan lalu buang air rebusan pertama krn untuk menghilangkam darah dan sebagian lemaknya. Lalu rebus lagi daging iganya dgn 2 liter air sampai lunak kurleb 30 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus menggunakan margarine sampai harum kemudian masukan kayu manis tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan iga sapu kemudian aduk rata (boleh ditambahkan air jika mulai menyusut saat proses perebusan). Masukan kentang, wortek beri sedikit garam, gula dan kaldu bubuk masak sampai matang. Tes rasa, masukan potongan daun bawang dan taburi bawang goreng.

  4. 4

    Sup iga sapi siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuni Kurniawati
Yuni Kurniawati @yuni_0506
pada
Merauke
Resep dr berbagai sumber, jd jgn marah klo ada yg salah yah.. ini cuma hobby yg buat suami dan anak2 jd doyan makan dirumah.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa