Una vez triturado se puede añadir más aceite para alargar el mojo. Si se ha logrado bien la emulsión el aceite liga perfectamente simplemente removiendo con una cuchara..

Poner todos los ingredientes en el vaso picador y triturar con la batidora de mano hasta conseguir un puré fino.

Colocar un cuadradito de pan de centeno, una cucharada de mojo y un par de aceitunas negras, o paté de oliva. Que aproveche.