Patatas con espinacas

Name: Patatas con espinacas
Yield: 3/4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas grandes; 250 grs. espinacas congeladas; 1 cebolla mediana; 2 dientes ajo; Sal; pimienta; comino y azafrán; Caldo de verdura; Aceite de oliva virgen extra

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Hoy domingo no tenía nada especial para acompañar las patatas y quería dejar el guiso hecho para mañana. Las espinacas han sido una alternativa estupenda.

Patatas con espinacas

Silvia @cook_7925680

Sevilla

Hoy domingo no tenía nada especial para acompañar las patatas y quería dejar el guiso hecho para mañana. Las espinacas han sido una alternativa estupenda.

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Ingredientes

3/4 raciones

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Paso a paso

1

Se sofríe la cebolla y los ajos muy picaditos.
2

Se añaden las patatas y se rehogan durante un minuto.
3

Se cubren las patatas con caldo de verdura o agua en su defecto.
4

Se añaden las espinacas, la sal y las especias al gusto.
5

Se deja cocer todo a fuego medio unos 7-8 minutos hasta que las patatas estén listas.
6

Opcional: tenía unas almendras fritas muy buenas así que he machacado unas cuantas y se las he añadido al guiso.