Vitel toné económico

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Bs.As-Argentina

Este vitel toné es un poco más económico pero igual de rico que los demás , se baja el costo cambiando algunos de sus ingredientes buscando precios más acorde a nuestro bolsillo :) #fiestasnavideñas #viteltoné #económico

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Ingredientes

  1. 1 kgcarne (palomita, tortuguita, tapa de nalga o asado, rod beef)
  2. verduritas para el caldo
  3. 1 lataatún desmenuzado (200 g)
  4. 2anchoítas (si se puede se le agrega alguna más)
  5. 1huevo duro
  6. 1/2 tazamayonesa
  7. 1cdta. de mostaza
  8. 2 cdas.aceite
  9. 2 cdas.vinagre
  10. optativo : condimentar la salsa con un poco de pimienta
  11. algunas aceitunas

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar muy bien el corte de carne elegido quitándo todo vestigio de grasa y membrana. Luego colocar en una cacerola con las verduritas y llevar a cocción a fuego mínimo alrededor de una hora a hora y media. Cuando ya está bien tierno retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar la carne dentro del caldo, de esta forma se asegura que no va a quedar nada seca.

  2. 2

    Para hacer la salsa colocar en la licuadora el atún escurrido junto con las anchoas, el huevo duro en trozos, accionar. Luego incorporar la mayonesa, la mostaza, el aceite, el vinagre hacer actuar un poco, si está muy espesa ir aligerándo con cucharadas del caldo de cocción de la carne hasta llegar a la consistencia que se desea. Servir y espovolrear la salsa con aceitunas picadas

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Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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