Pempek pastel isi kates serut

pobbygumay
pobbygumay @cook_7980267
Bandar Lampung

Pempek pastel isi kates serut

55 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyakates serut
  2. 3 siungbawang putih
  3. Secukupnyagula, garam
  4. 1 sdmudang kering
  5. 1/2 kgtepung sagu
  6. 1/4 kgtepung terigu
  7. Secukupnyaair mendidih

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah campur tepung terigu dan tepung sagu kemudian siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk dengan spatula, sampai adonan sebagian seperti lem. Kemudian dinginkan, setelah agak dingin uleni adonan sampai tidak terlalu lengket. Jangan terlalu banyak air agar tidak lengket

  2. 2

    Serut kates/pepaya muda, cuci bersih kemudian peras agak airnya mengurang dan kering saat ditumis

  3. 3

    Haluskan bumbu bawang putih dan udang kering, tumis dengan kates beri garam dan sedikit gula, cek rasa

  4. 4

    Lumuri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan bulatkan dan pipihkan beri 1 sdm kates tumis

  5. 5

    Lipat membentuk setengah lingkaran ketatkan pinggirannya

  6. 6

    Pelintir2 ujungnya, sebenarnya di rekatkan saja sudah Ok, kata nenek kalo di pelinti2 suka keras garing 😂 maklum si nenek sudah ompong

  7. 7

    Goreng dengan minyak panas api kecil supaya gak gosong dan dalamnya matang, punya aku keeksotisan gorengnya 😂 di temani cuko makin mantap makannya 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pobbygumay
pobbygumay @cook_7980267
pada
Bandar Lampung
gak jago tapi suka masak dan bikin kue.. bikinnya yang gampang dan praktis2 aja 😄😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa