Magdalenas con copete
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos junto al azúcar y los batiremos con una batidora eléctrica 10min hasta que queden espumosos
- 2
Ahora añadiremos la ralladura del limón, la levadura, la leche, el aceite y la pizca de canela y lo batimos 2 min más.
- 3
En otro bol ponemos la harina junto con la levadura y la sal y lo mezclamos con una cuchara. Lo tamizaremos y lo pondremos en el bol anterior y lo vamos mezclando con una cuchara para no trabajar mucho la masa.
- 4
Lo tapamos con un papel film y lo ponemos a la nevera mínimo 2 horas (este paso es importante para el copete) cuanto más rato lo dejemos mejor.
- 5
Pasado el tiempo lo sacamos de la nevera y con una cuchara lo mezclamos de nuevo.Y vamos colocando la masa en las cápsulas de las magdalenas que las habremos puesto en una bandeja para hacer magdalenas.
- 6
Las rellenamos un poco más de tres cuartas partes de la cápsula. Y las ponemos al horno a 225grados durante 15min.
- 7
Y listas!!!!
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