Cóctel de camarón Martín Gerardo

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Cóctel de recio y perfumado sabor , un deleite al paladar .

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Ingredientes

8 porciones
  1. 1 kilocamarón cocido
  2. 1/2 tazacebolla picada
  3. 1/2 tazapepino picado
  4. 1/2 tazajícama picada
  5. 1/2 tazacilantro picado
  6. 1/2 tazajitomate picado
  7. 5tomatillos de milpa pelados, lavados y picados
  8. 2naranjas agrias picadas sin cáscara ni semillas
  9. 3xoconostle asados limpios, sin semillas y picados
  10. 5chiles serranos picados
  11. 1 tazacatsup
  12. c/nAceite
  13. Pizcapolvo de camarón
  14. Chorritotequila
  15. 5limones (el jugo)
  16. Sal de mar

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos todo en una cazuela y revolver muy bien, dejamos reposar una hora.

  2. 2

    Servir en copas o cazuelitas, acompañar con aguacate, galletas y salsa embotellada picante.

  3. 3

    O moler chiles yahualica con dientes de ajo, sal y vinagre blanco, es muy picante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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