Ejotes con tomate y huevo
María Carmen @cook_2662513
Esta receta es tan sencilla como deliciosa y además muy nutritiva.
Ejotes con tomate y huevo
Esta receta es tan sencilla como deliciosa y además muy nutritiva.
Paso a paso
- 1
Limpia muy bien los ejotes, quita las puntas y pica en pedazos pequeños. Lleva a una olla y cuece desde agua fría con una pizca de sal. Cuida que no se sobrecuezan, que queden al dente.
- 2
En una sartén calienta el aceite y empieza sofriendo la cebolla, una vez que reviente agrega los tomates, deja guisar por unos minutos y añade los ejotes ya cocidos, deja que todo se sazone muy bien y la sal.
- 3
Bate los huevos y agrega la leche, sal y mezcla muy bien.
- 4
Agrega los huevos a los tomates y bate hasta que los huevos estén cocidos y muy bien integrados.
- 5
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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