Cara memilih & mengupas alpukat #BrowniesAlpukat #JusAlpukat
Hayo mana buah alpukat yg sdh matang di atas itu?... jwbnya yg hijau, yg ungu masih hampir matang.
Kelihatannya remeh temeh... tapi penting jg bisa tau alpukat yg matang, spy olahan berbahan alpukat sukses... alias tdk pahit sepahit pahitnya..😑
Ini cuma berdasarkan ajaran ortu saya & pengalaman pribadi saja.. yuk disimak 😀
Cara memilih & mengupas alpukat #BrowniesAlpukat #JusAlpukat
Hayo mana buah alpukat yg sdh matang di atas itu?... jwbnya yg hijau, yg ungu masih hampir matang.
Kelihatannya remeh temeh... tapi penting jg bisa tau alpukat yg matang, spy olahan berbahan alpukat sukses... alias tdk pahit sepahit pahitnya..😑
Ini cuma berdasarkan ajaran ortu saya & pengalaman pribadi saja.. yuk disimak 😀
Cara Membuat
- 1
Alpukat itu ada byk macamnya. 2 macam yg umum biasa dijumpai di pedagang lokal: buah alpukat yg bila matang kulitnya berubah menjadi ungu kehitaman & buah alpukat yg matang tapi warna kulitnya masih tetap hijau. Buah alpukat bisa matang bila dipetik setelah cukup umur alias tua. Buah yg tua salah satu cirinya, tanda/lubang bekas tangkai buahnya kecil.
- 2
Dan cara mengetahui buah alpukat tsb sdh matang dari luar, adalah dng menekan sedikit di bagian atas (bagian yg berlawanan dng bekas tangkai), bila terasa empuk berarti sdh matang. Buah alpukat yg bagus adalah yg mulus/tdk memar2. Kalo saya lebih suka buah alpukat yg bijinya tdk berguncang kalo buah diguncang, krn rawan memar bagian dlm akibat benturan biji ke daging buah.
- 3
Yuk buktikan kematangan alpukat yg sdh dipilih tadi. Kupas alpukat dng cara: potong jadi dua, lalu lepas/buang bijinya hati2. Buah yg sdh tdk ada bijinya, belah jadi dua. Lalu potong sedikit di bagian pangkal (yg ada bekas tangkai buah). Kupas alpukat spt mengupas kulit pisang. Cuma buah alpukat yg matang sempurna yg bisa dikupas spt ini. Bagian daging buah yg jelek/rusak akan tetap melekat di kulit buah. Bila buah belum tua/matang, kulitnya akan lengket & tdk bisa dikupas spt ini.
- 4
Cara mengupas lainnya, bisa dng langsung dikerat kotak2, lalu dorong kulit ke atas sehingga daging buah mudah dilepas dari kulitnya & sdh berbentuk potongan kecil.
- 5
Trik spy buah alpukat tua cepat matang: potong sedikit di bagian bekas tangkai buah. Biarkan di suhu ruang. Biasanya dlm waktu 2-3 hari atau kurang dari seminggu alpukat akan matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Brownies alpukat kukus #browniesAlpukat Brownies alpukat kukus #browniesAlpukat
Dapet challenge bikin brownies alpukat dari master soegi cp..Biarpun belum pernah bikin tapi semangat terima tantangan,langsung deh ke toko buah,nyari alpukat mateng,yahh cuma dapet sebiji,waktu dibuka bijinya gede dagingnya tipis 😥..Tapi it's OK,daging alpukat seadanya saya blender dengan 2 sdm skm + larutan chocolatos,jadinya sekitar 100 ml..Saya skip margarin/minyak/santan,no BP,no SP,no soda kue,pokoknya pengen bikin brownies sehat deh 😀..ngukusnya pertama pake api besar untuk mendidihkan air,setelah itu kecilkan api saat brownies mau dikukus supaya hasilnya tidak bergelombang..Hasilnya brownies yang padet kenyal kayak dodol,manisnya pas,tapi masih meninggalkan jejak pahit di lidah 😂 gpp lah ya,tetep semangat nguprek2 resep yeaahh 🙋
-
Brownies mangga / alpukat Brownies mangga / alpukat
awal lg rame²nya kuliner ini saya mlh ga tertarik. tp belakangan ini sy mlh penasaran. akhirnya coba beli. ternyata enakk..dan akhirnya saya cb bikin sendiri.
-
Es Campur n Tips cara memeram buah alpukat Es Campur n Tips cara memeram buah alpukat
Petik buah alpukat di pohon teman blom mateng juga masih keras.. biar hasil matangnya sempurna saya kasih tips anti gagal nih ... bikin es campur yukk
-
Cara memeram alpukat Cara memeram alpukat
Lagi musim buah alpukat, beli yang setengah matang atau yg matang seringkali kecewa jika dalamnya g bagus atau ada serat coklat bahkan hitam , jadi saya lbh suka beli yg mentah tapi sdh cukup tua di petik utk diperam sendiri, hasilnya juga bagus dan mulus. 😍#DiRumahAja #PejuangGoldenApron2#alpukat
-
Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat Brownies Alpukat (Tanpa Butter, Tanpa Mixer) #browniesalpukat
Walaupun tanpa lemak, tanpa butter/minyak, brownies ini sudah super duper moist. Karena alpukat sudah mengandung banyak lemak, lemak baik malah.Jadi yang pas lagi ngga ada stok butter, atau lagi diet lemak, nah pas deh pakai resep ini. Coklatnya juga pakai yg dark, cocoanya saya pakai Bendsdrop. Merek coklat bubuknya bisa sesuai selera/stok aja.Ini pas niat beli alpukat untuk ikutan even Browkat, eh dikasih sama adik ipar buah Alpukat Mentega yg udah siap olah. Kulitnya udah coklat tapi ngga lembek. Udah mateng cakep. Cap cus deh buat.Pilih alpukat yg bagus ya. Kalo di Bandung, mudah cari alpukat mentega. Harganya lebih murah di Tegalega daripada di Lembang hehe.. Ambil daging atasnya saja jgn sampai yg ke kulit. Nanti browniesnya pahit.Satu resep bisa untuk ukuran loyang 20x20cm atau 2 loyang brownies 10x20cm. Ini saya sebagian pakai loyang brownies, sebagian pakai loyang muffin. Setengah resep udah cukup kok untuk keluarga kecil.#browniesalpukat
-
BROWNIES ALPUKAT #selasabisa BROWNIES ALPUKAT #selasabisa
29 Mei 2018 #selasabisa_cookpadHari ke-23 di tantangan @cookpad_id #bikinramadanberkesan ..Hari ini bikin BROWKAT (BROWnis alpuKAT), ini sebenarnya resep dah lama bgt disimpan tapi baru ter realisasikan sekarang😄 dah ketinggalan jauuuuhhh😜. Kalo liat resepnya kayanya riweh bgt ya tapi begitu jadi BroKat nya beeuuuhhh wuenakkke👍. Ini bisa buat rekomendasi nih kalo ibu2 mau bakulan👍 belom pasaran yg jual dipinggir jalan.Source @fridajoincoffeeRecook @vina_ghatfan
-
Tips mematangkan buah alpukat dengan tisue Tips mematangkan buah alpukat dengan tisue
Berbagi pengalaman😊
-
Brownies alpukat #browniesAlpukat Brownies alpukat #browniesAlpukat
brownis ini baru aja 2 jam yg lalu matang wangiiiiii saat memanggang memenuhi rumah, seisi rumah langsung pada kepo hahahha.... beneran deh kue ini wangiii banget wangi butter dan alpukat mak jleb enaaak 😍😍😍. dan kalau biasanya brownis pakai dark coklat atau coklat bubuk aku di sini pakai coklat putih yaaah pengennya sih biar beda sama warnanya nya jadi kehijauan cuantiiiiiik banget 😄yg mau cobaaaa monggo 😊
-
✨️Brownies Layer Puding Alpukat🍐🌰 ✨️Brownies Layer Puding Alpukat🍐🌰
Bismillah...Alhamdulillah hari ini berkreasi takjil dengan memanfaatkan alpukat lagi dalam edisi menghabiskan alpukat kemarin dipadukan bersama brownies kukus buat memeriahkan Semarak Clover Makanan Serba Kukus yang dipilih oleh Mbak @Pawon_WinnaCoboy 🥰Sayangnya, puding alpukatnya tidak terlalu bisa tercampur merata dikarenakan saat dimasukan alpukat halus, suhu agar langsung menurun drastis dan sebagian langsung ngeset😂 Tdk apa-apalah ya, semoga next bisa lbh baik lagi, semangat👍🏿💕 Selamat berbuka puasa#GAKreasiKukus#Semarak_GAKreasiKukus#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung#KreasiTakjilRamadan#GenerasiAprontis
-
Tips peram buah alpukat Tips peram buah alpukat
Kalau beli buah alpukat pasti jarang beli yg matang krn banyak yg dijual masih mentah terpaksa beli saking pengennya. Sekarang mo coba tips peram buah alpukat dapat dari IG setahun lalu, baru sempat coba nih daaaan taraaa hasilnya mulus bersih buah alpukatnya dan ga hitam" bonyok 😘
-
Brownies alpukat (brownies panggang) Brownies alpukat (brownies panggang)
Sebelumnya pernah bikin dengan brownies kukus sekarang bikin dengan brownies panggang hasilnya legit banget. Ini pake resepnya mba @dapur_lindawaty. Perpaduan alpukat mousse dan legitnya alpukat makin manjain lidah dingin2 lebih nikmat. #cookpadcommunity#cookpadcommunity_cilegon#kamismanis
-
Cara memeram alpukat Cara memeram alpukat
di kupang jarang banget tuh yak musim alpukat.jadi pas kalo lagi ada langsung buru buru beli... tapi sayang tiap x beli masih mentah trus aku taro gituh aja diluaran sampe mateng tapi biasa mateng nya cuma separuh bagian ajah. begituh terus berulang ulang. sampe akhirnya aku cari tau ada tips meram alpukat yang mudah banget.. awalnya agak sangsi sama caranya... butt trust me,it really works hahahaha.... bahagia banget deh akuhh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar