Matambre a la pizza

Name: Matambre a la pizza
Yield: 1 porcion
Cuisine: argentinas
Ingredients: 350 g Matambre o pechito de cerdo; 100 g Queso mozzarella; 80 g Salsa de tomate; 40 g Aceitunas; 70 g Morrón; c/n Sal y pimienta; c/n Lechuga

Marcos González @cook_9621144

Senillosa Neuquen Argentina

Matambre a la pizza

Marcos González @cook_9621144

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Ingredientes

1 porcion

350 gMatambre o pechito de cerdo
100 gQueso mozzarella
80 gSalsa de tomate
40 gAceitunas
70 gMorrón
c/nSal y pimienta
c/nLechuga

Guardada

Paso a paso

1

En caso de usar pechito de cerdo, marcar las costillas pasando el cuchillo, pegado al hueso, sobre cada lado de las mismas.esta técnica sirve para desprender y sacar las costillas con facilidad luego de la cocción
2

Asar el morrón, quitar la piel con la mano y cortar en tiras.
3

Tomar la Porción de matambre y realizar cortes superficiales para evitar que se curve.condimentarlo.
4

Dorar de ambos lados en grill, colocar salsa, queso, morrones, aceitunas, y cocinar hasta que el queso se derrita.