Conejo con olivas verdesy guindilla
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Conejo con olivas verdesy guindilla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimienta la carne de conejo.
- 2
En una cazuela amplia, calienta el aceite de oliva. Agrega los ajos con la camisa, el laurel, la guindilla roja y el tomillo. Mezcla que se aromatize el aceite y de inmediato agrega los trozos de carne de conejo. Dora ligeramente por un lado y dale la vuelta por otro lado. Cuando esta dorada, agrega la harina de guisantes y las olivas. Mezcla continuamente hasta que la harina esta dorada. Añade poco a poco el consomé de pollo o de verdura mezclando continuamente.
- 3
Tapa la cazuela y deja cocer a bajo fuego hasta que la carne esta tierna y reduce la salsa. En todo el proceso de cocción dale la vuelta a los trozos de carne.
- 4
Aparta la cazuela del fuego y deja reposar 10 minutos y después sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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