Perico dorado con ensalada hawaiana

Name: Perico dorado con ensalada hawaiana
Cuisine: peruanas
Ingredients: 125 gr. perico; 50 gr pecana; 50 gr pasas; 3 rodajas piña; 1 manzana Israel o chilena; 1 zanahoria; 100 gr alverja; 100 gr choclo; Perejil; Mayonesa light; 2 papas medianas; Zumo de dos limones

Angel Vilca @angel_vilca

Perú

Perico dorado con ensalada hawaiana

Angel Vilca @angel_vilca

Guardada

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Ingredientes

125 gr.perico
50 grpecana
50 grpasas
3 rodajaspiña
1manzana Israel o chilena
1zanahoria
100 gralverja
100 grchoclo
Perejil
Mayonesa light
2papas medianas
Zumo de dos limones

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar el Perico con ajos en polvo y cebolla en polvo, luego de ello dorar con un poco de aceite de oliva
2

Picar en cuadros la zanahoria y junto con el choclo y la alverja poner a cocer por unos minutos
3

Cocer las papas y picar en cuadros
4

Picar en cuadros la piña, la pecana, las pasas, la manzana (pero pelada)
5

Mezclar todas las verduras con el zumo de limón y mayonesa al gusto
6

Picar el perejil a gusto y ponerlo sobre la ensalada
7

Emplatar y listo