Ensalada de Pasta Hortelana con Fruta y Queso
Una ensalada de Pasta jugosa con tonos crujientes y dulces que animaran a cualquiera a repetir!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un olla bastante agua, con una pizca de sal, a hervir. Cuando empiece a hervir, echar la pasta y esperar hasta que la pasta este en su punto. (Normalmente a los 8 minutos).
- 2
Escurrir la pasta. Un truco para que la pasta no se pase de cocción y esté al-dentte es justo después de escurrirla pasarla por agua fría, para cortar el punto de cocción.
- 3
Cocemos los huevos en agua con un poco de sal (Aproximadamente unos 10 minutos, para que la yema quede hecha pero cremosa).
- 4
Picar la verdura y fruta. (Para aquellos que tengais problemas con la verdura, hacer un picado menudo os ayudará a combinar los sabores y que este plato sea una delicia, sobretodo con los pequeños de la casa).
- 5
Pasar los huevos por agua fría después de la cocción y pelarlos.
- 6
Cortar los huevos al gusto. A mi me gustan picados y en medias lunas de igual manera; aunque por presentación en media luna quedan mejor.
- 7
Mezclar en un bol o ensaladera grande la pasta, la fruta y verdura picadas.
- 8
Picar los quesos frescos en pequeños dados y agregar a la ensalada.
- 9
Escurrir la lata de maíz y agregar el maíz a la ensalada.
- 10
Escurrir el exceso de aceite de la lata de atún y agregar el atún a la ensalada. Volver a mezclar la ensalada.
- 11
Si los huevos los troceamos en dados, agregar también. Si los cortamos en media luna, reservar hasta emplatar.
- 12
Salpimentar al gusto. Agregar un chorreón de Aceite de Oliva. Y mezclar todos los ingredientes para unir sabores.
- 13
Emplatar, poner las medias lunas de huevo (En el caso de usar el huevo en medias lunas) y presentar en la mesa.
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Y estará lista nuestra deliciosa Ensalada de Pasta Hortelana con Frutas y Queso!!! Espero que os guste tanto como a mí!!!
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