Pionono Rapidísimo

Mel Calvari
Mel Calvari @MelCalvari

Muy rápido en sólo 2 pasos lo logras. Nada de batir a nieve y todo eso; ideal para cocineros apurados! !

Pionono Rapidísimo

Muy rápido en sólo 2 pasos lo logras. Nada de batir a nieve y todo eso; ideal para cocineros apurados! !

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Ingredientes

10 raciones
  1. 8huevos
  2. 8 cdasrasas de azúcar
  3. 8 cdascolmadas de harina leudante tamizada

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar con batidora eléctrica hasta que se convierta en una espuma que dobla el tamaño inicial.

  2. 2

    Agregar la harina de a una cda. por vez en forma de fina lluvia y mezclando muy suave en forma envolvente.

  3. 3

    Verter en placa para pionono (previamente colocado papel manteca muy bien enmantecado).

  4. 4

    Hornear a fuego medio 15 o 20', cuando los bordes se doran esta listo!

  5. 5

    Despegar el papel en frío.

  6. 6

    Nota: para variar el grosor del pionono aumentar o disminuir las cantidades iniciales siempre respetando las proporciones.

  7. 7

    Rellenar a gusto; la masa sirve para dulce y salado

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Mel Calvari
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