Albóndigas de soja texturizada, con trigo bulgur y papas fritas!!

Name: Albóndigas de soja texturizada, con trigo bulgur y papas fritas!!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza soja texturizada seca; 2 tazas trigo bulgur, ya en remojo.; 1 cebolla grande; 1/2 pimiento rojo; 1 huevo; 1 taza pan rallado; 1 Kilo papas; Sal, comino, provenzal, condimento para carnes y ají molido.

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

Rosario

Esta fue la cena de mi mesario.. Un rico gusto que nos dimos con mi familia.. Hasta Amandita comió.. Espero les guste, y les cuento que ni se nota que no es carne, sino soja texturizada... Manos a la obra... 👌

Albóndigas de soja texturizada, con trigo bulgur y papas fritas!!

Lula 🌈 ❤👪 @Luladellepiagge

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Ingredientes

1 tazasoja texturizada seca
2 tazastrigo bulgur, ya en remojo.
1cebolla grande
1/2pimiento rojo
1huevo
1 tazapan rallado
1 Kilopapas
Sal, comino, provenzal, condimento para carnes y ají molido.

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Paso a paso

1

Primero empezamos por remojar el trigo bulgur, con agua caliente, dos tazas cuatro de agua. Por tres horas como mínimo.. Dejamos reposar.. Hacemos lo mismo con la soja y reservamos...
2

En una olla ponemos un chorrito de aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento.. Le agregamos el trigo ya escurrido condimentamos bien y le agregamos la soja texturizada... Dejamos que se incorporen todos los sabores... Reservamos
3

Cuando la mezcla esté tibia le agregamos el pan rallado y el huevo batido con provenzal... Agarramos y mezclamos bien con nuestras manos..
4

Armamos bolitas y las llevamos a una placa aceitada a un horno fuerte hasta dorar...
5

Para las papas. Las pelamos las cortamos en bastones y las freímos en abundante aceite caliente 🔥.. Hasta dorar.. Escurrimos en un papel absorbente. servimos... Y a disfrutar!!!