Zapallito relleno

Name: Zapallito relleno
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 200 g. carne molida; 1 zapallito; 1 puño arroz (o un guiso de arroz que puedas reciclar); 100 ml. crema de leche; 100 g. queso mozzarella; sal condimentada; orégano; sal fina

Angélica Sánchez Nardelli @cook_5023272

Sana y deliciosa! Ideal para dar verdura a quienes no las quieren!

Zapallito relleno

Angélica Sánchez Nardelli @cook_5023272

Sana y deliciosa! Ideal para dar verdura a quienes no las quieren!

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Ingredientes

200 g.carne molida
1zapallito
1 puñoarroz (o un guiso de arroz que puedas reciclar)
100 ml.crema de leche
100 g.queso mozzarella
sal condimentada
orégano
sal fina

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el zapallito durante 15 minutos.
2

Cortar en el medio, sacar la pulpa (reservarla para el siguiente paso) y dejar boca abajo para que se escurra el jugo.
3

Licuar la pulpa.
4

Preparar el relleno: saltear cebollas y morrones. Agregar la carne y la pulpa licuada. Agregar la sal condimentada. El relleno debe quedar lo más seco posible.
5

Hervir arroz y agregar al relleno. (Si cocinas el arroz en tu relleno sale muy mojado... se puede arreglar usando galleta molida, pero no lo recomiendo)
6

A rellenar!!! Recomiendo agregar una pizca de sal fina al zapallito antes de agregar el relleno. Empieza con una capa pequeña de crema de leche, una capa de queso mozzarella, el relleno de carne y arroz, otra capa de crema de leche y por último queso y orégano.
7

Ponlo en el horno a 200°C durante algunos minutos hasta que el queso se derrita y listo!