Salsa blanca de cajú (vegana)
Se hace en unos minutos y mejora cualquier comida. Es más liviana que la tradicional porque no lleva manteca.
Y eso de que los frutos secos son caros, no lo creo para nada, si uno compara comprando un kilo de castañas de cajú y usando un puñado cada vez, rinde un montón.
Al final de los pasos verán la comparación de precios.
Salsa blanca de cajú (vegana)
Se hace en unos minutos y mejora cualquier comida. Es más liviana que la tradicional porque no lleva manteca.
Y eso de que los frutos secos son caros, no lo creo para nada, si uno compara comprando un kilo de castañas de cajú y usando un puñado cada vez, rinde un montón.
Al final de los pasos verán la comparación de precios.
Paso a paso
- 1
Remojar las castañas de cajú varias horas, o media hora con agua caliente. También se puede hacer sin remojar, pero quedan algunos grumitos sin romper.
- 2
Luego del remojo cambiar al agua por agua limpia, colocar en el recipiente para mixear, y triturar todo con el mixer.
- 3
La cantidad de agua al principio tiene que ser poca, luego se va agregando hasta llegar a la cantidad deseada. Con un puñado de castañas alcanza para unos 200 cc de agua.
- 4
Por otro lado mezclar agua y la cucharada de fécula de maíz.
- 5
Disolver bien.
- 6
Llevar a fuego la leche de castañas, en un jarrito. Mezclar todo el tiempo. Agregar la maizena diluida en agua. Una vez que hierva, esperar que espese y retirar del fuego.
- 7
Condimentar con sal y nuez moscada. Y ya está listo para usar... en rellenos, salsas, etc.
- 8
💲 Comparación de precios: 1 puñado de castañas de cajú pesa 42g., yo compro el kilo de castañas a $400, entonces esa cantidad vale $16.8.- Y rinde para 200 cc. Por otro lado un pote de crema de leche de 200 cc sale $27.- Conclusión: usando frutos secos gastamos menos.
Recetas similares
-
Salsa blanca vegan!
Salsa blanca o también llamada "bechamel" sin ingredientes de origen animal, igual a la especista! No hay excusas!
-
-
Salsa blanca vegana y celiaca
Yo preparé poquito y lo mezcle con unos choclos para armar unas empanadas para mi nena.😀
-
Salsa blanca exprés: versión vegana y tradicional, sin gluten y en microondas!! 👍
Mirá, te cuento... 💘 Amo el microondas!!! Me resuelve tanto todo, que es sin duda mi utensilio favorito. La salsa blanca SIEMPRE la hago en microondas, hace años. Y no falla.Dedico esta receta a mi amado microondas y al genio que lo inventó 👏👏👏
-
Fideos con salsa blanca y champiñones, vegano
Simple, pocos ingredientes... Y muy rico. Fue nuestra cena de hoy.
-
-
Tarta de Acelga Light
Fácil, liviana, nutritiva, sabrosa y económica. ¡Qué más se puede pedir!
-
Salsa blanca sin lácteos (a base de avena) Apta APLV y vegana
A esta receta la encontró mi mamá y realmente queda muy parecida a la original. En los primeros pasos puse la receta de la leche de avena casera que puede utilizarse en otras preparaciones. No sé cómo queda con otras leches vegetales
-
Salsa blanca o bechamel fluida
Esta salsa es de la consistencia ideal para gratinar vegetales, pastas como canelones y lasañas, o simplemente para enriquecer un buen plato de fideos.
-
Lasaña con Crepes♥️
Esta receta se me ocurrió experimentando con ingredientes que tenía a mano, ya que soy amante de la lasaña y es una opción fácil y económica cuando no tenemos la pasta😉
-
-
-
Gnocchi de harina 🌱
Esta receta es una versión adaptada sin huevos, ni lácteos, lo que la hace súper económica y fácil! Espero que se animen a probarla y compartan el resultado ☺️
-
Espagueti de Zucchini con salsa blanca
Deliciosa y práctica manera de realizar espaguetis de zucchini con salsa blanca
-
Salsa blanca o bechamel firme, para rellenos
Esta es una receta rica y en proporciones justas que puede ser utilizada como base para la preparación de rellenos, de tartas, canelones, croquetas, etc. -
Salsa Blanca o Bechamel
Esta salsa es la indicada para pastas, verduras cocidas, aves y pescados además de ser la base de una gran variedad de salsas y platos
-
-
Medallón de garbanzos, maíz y calabaza 🍔
Esta receta la aprendí en mi última experiencia laboral y traté de hacer una adaptación en homenaje a ese lugar mágico donde aprendí tantas sabrosuras veggies. 🥰🌱*La cantidad varía mucho, dependiendo del tamaño que las hagan, si usan hamburguesera les rinde aprox 15 unidades.* -
PAVÉ de crema blanca y chocolate
Este es un pavé de crema blanca y chocolate muy fácil de hacer pero con pasos muy importantes de atender👀! Un excelente postre frío para la mesa del domingo, es un vicio!!
-
-
Papas a la crema
Aunque extraje algunos tips de videos en la red no utilizo leche animal, ni crema de leche, ni margarina o manteca. Un toque distintivo puede agregarse con queso roquefort picado. La cocino para mis hijas y reuniones de amistades.
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
-
Ñoquis con salsa de pollo
El típico ñoquis de papas de los domingos que le preparo a mi familia.
-
Strogonoff de Carne vacuna para mi hijo
Tenía simplemente ganas de comer ello y cocinar por mi cuenta... me basé en la receta original de strogonoff pero con mis toques personalesPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Tarta de acelga con cebolla
Nada como una masa de tarta bien casera! Y mucho mejor con un relleno que más nos agrade. Para un almuerzo o cena express y con ingredientes que tengamos siempre a mano! 😊 -
Pascualina de acelga
#Vegetal Acelga Es un plato para almuerzo o cena, es delicioso, nutritivo y no es tan costoso. -
Chocoflan o torta imposible
Me llamó bastante la atención y quise recrear la receta que vi en ig. Sigan todos los pasos y tendrán un súper postre. Muy fácil de hacer, además económica 🤩
-
Masa salada para tarta sin TACC
Receta que enviaron por WhatsApp en un grupo de Celiacos que no podemos dejar de compartir 😃
-
-
Soufflé de repollo en microondas
Para aprovechar la oferta de repollo. Liviana y deliciosa. Para preparar en un santiamén. 😊
Más recetas
Comentarios (3)