Pan dulce navideño light
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Esta es la receta avalada por el Dr. Cormillot. Es sólo para comer una porción medida. Calorías por porción (100 gramos de pan dulce): 222 cal., y 100 g de pan dulce común tiene más de 400 calorías, así que hay diferencia.#MiRecetaParaLasFiestas
Pan dulce navideño light
Esta es la receta avalada por el Dr. Cormillot. Es sólo para comer una porción medida. Calorías por porción (100 gramos de pan dulce): 222 cal., y 100 g de pan dulce común tiene más de 400 calorías, así que hay diferencia.#MiRecetaParaLasFiestas
Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche junto con la cdita. de azúcar y 2 cucharadas de harina. Mezclar y dejar levar al doble de su volumen en un lugar cálido.
- 2
Mezclar las harinas en un bol y hacer un hueco en el centro. Agregar los huevos, el fermento de la levadura, la esencia de vainilla, la esencia de pan dulce, la manzana rallada, las ralladuras de limón y naranja. Incorporar el edulcorante y la manteca blanda (o aceite). Unir desde el centro hacia los costados hasta formar un bollo tierno. Amasar y dejar levar hasta que la masa duplique el volumen.
- 3
Colocar el bollo sobre la mesada, abrirlo con las manos y esparcir adentro las frutas. Amasar hasta que queden bien integradas al bollo.
Colocar los bollos en los moldes deseados, dejar levar nuevamente y pincelar con leche a temperatura ambiente.
- 4
Cocinar en horno precalentado a 180º. Si son los de 250 g seguramente se cocinen en 20 a 25 minutos. Es conveniente colocar un jarrito con agua dentro del horno, para mantener la humedad de la masa. Retirar y dejar enfriar. En la base del horno colocar un recipiente con agua para generar vapor y evitar que el pan forme costra.
- 5
Lo podés dejar sin cubierta para no agregar más calorías. Yo mezcle unas cucharadas de queso crema con yogurt todo descremado y un poco de stevia en polvo, y colorante (ésta mezcla se hace para comer en el momento, porque son ingredientes que van en la heladera), guardé algunos de los frutos indicados para adornar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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