Coles de Bruselas con jamón (receta fácil y rica)
Es una receta de invierno. Contiene Vitamina C y B, Betacarotina, ácido fólico, calcio, potasio y hierro. Posee un alto contenido en fibra, por lo que suele ser ideal para dietas de adelgazamiento o para controlar el peso.
Yo las pongo de acompañamiento (como guarnición) con filete de pollo, pavo o con pescado.
Coles de Bruselas con jamón (receta fácil y rica)
Es una receta de invierno. Contiene Vitamina C y B, Betacarotina, ácido fólico, calcio, potasio y hierro. Posee un alto contenido en fibra, por lo que suele ser ideal para dietas de adelgazamiento o para controlar el peso.
Yo las pongo de acompañamiento (como guarnición) con filete de pollo, pavo o con pescado.
Paso a paso
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Lo primero que hay que hacer es cortar por el tallo las coles y quitarles las hojas de fuera. Partirlas por la mitad y lavarlas.
- 2
En una cazuela con bastante agua, sal y laurel, ponemos a cocer las coles durante 10 min.
- 3
En una sartén ponemos aceite a calentar y mientras picamos los 2 ajos y la cebolleta, muy fino y echamos a la sartén. Pochamos y agregamos el jamón. Tapamos durante 1 minutito a fuego algo para que sude y no se pegue.
- 4
A continuación escurrimos las coles y agregamos a la sartén donde teníamos el ajo, la cebolla y el jamón. Salteamos durante 2 minutos y si queremos añadimos un poquito de sal y pimienta negra molida. Servimos.
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irene -
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