Roscón de reyes con crocanti de almendras

Name: Roscón de reyes con crocanti de almendras
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos harina de fuerza; 50 gramos mantequilla; 100 gramos azúcar; 25 gramos levadura fresca; 1 cucharadita pequeñita de sal; 2 cucharadas agua de azahar; 1 huevo para pintar el roscón; Crocanti de almendras; 250 de leche

Araceli @cook_9938483

Murcia

Mi casa se llena de un aroma inigualable que nos recuerda a Navidad.

Roscón de reyes con crocanti de almendras

Araceli @cook_9938483

Murcia

Mi casa se llena de un aroma inigualable que nos recuerda a Navidad.

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Ingredientes

500 gramosharina de fuerza
50 gramosmantequilla
100 gramosazúcar
25 gramoslevadura fresca
1 cucharaditapequeñita de sal
2 cucharadasagua de azahar
1huevo para pintar el roscón
Crocanti de almendras
250de leche

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Paso a paso

1

Ponemos en el vaso de la mycook o thermomix la leche y la levadura a, 1 minuto 40° v2
2

Añadimos el azúcar, la mantequilla (derretida en microondas), la sal y el azahar (se puede no poner) 1 minutos 40° V2.
3

Añadimos la harina 20sg Velocidad 6
4

Por último 3 minutos en amasado.
5

Dejamos una hora en el vaso reposando y creciendo.
6

Se saca la masa volcando la en una bandeja de horno previamente engrasada con mantequilla y espolvoreada con harina, se forma una bola grande y con los dedos le hacemos un agujero en el centro separándola y haciendo la forma del roscón.se deja otra hora en un lugar templado,(horno que se ha calentado un poco...)
7

Por último después de una hora se pinta con un huevo, se le pone el crocan ti y se mete al horno a 180° 20mnts(tiene que estar dorado y al meterle un cuchillo que salga limpio)
8

Y a disfrutarlo con un chocolate caliente,cualquier día del año.

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Araceli @cook_9938483

martes, 19 de diciembre de 2017 a las 10:27 PM

Murcia

Me encanta la cocina,pero lo que más es crear mis propias recetas y por supuesto que disfruten comiendoselas.

Comentarios

Ana Lytics @ana_lytics

miércoles, 23 de mayo de 2018 a las 01:23 PM

¡¡Hola, Araceli!! Veo que tienes la Mycook, qué bien!! Justo acabo de publicar un bizcocho de naranja. ¿La usas? ¿Qué cocinas con ella? Me encantaría saberlo para inspirarme. He publicado algunas recetas que me han salido bien. Puedes verlas poniendo Mycook en el buscador de mi perfil. ¡¡¡Qué alegría que tú también la tengas!!! Así podemos seguirnos y darnos ideas mutuamente. Un abrazo y buen día :)

Palabra clave

Almendra

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