Bizcocho de colores

Yoli @yoli1979
Mañana es el cumple de mi peque, así que hoy he preparado un bizcocho básico pero con mucho color.
Bizcocho de colores
Mañana es el cumple de mi peque, así que hoy he preparado un bizcocho básico pero con mucho color.
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Una masa clara y otra de chocolate unidas en remolinos para crear el efecto mármol, esa es la esencia del bizcocho marmolado, “Marble Cake” en inglés y Marmorkuchen, en alemán. Es un bizcocho de origen judío alemán, que se hizo muy popular después de la Segunda Guerra Mundial, con la afluencia de panaderos alemanes judíos inmigrantes a Estados Unidos, que difundieron la receta junto a otras recetas de origen alemán. En 1889, la receta del bizcocho marmolado aparece en el primer libro de recetas americanas judías publicado, llamado “Aunt Babettes Cook Book”.En la receta de la tía Babette, sustituye la melaza y especias de la receta original para el marmolado con vetas de chocolate, la obsesión de los americanos por aquellos años en que el chocolate comienza a hacer más asequible para todos y no sólo para las clases altas.Años después entre 1950 a 1970, muchas dulcerías y panaderías de Nueva York, comienzan añadirle extracto de almendras y eso se convierte en una característica propia de este bizcocho.Entre los años 70 hasta los 80, su popularidad comenzó a decaer con la moda de nuevas recetas francesas y otros estilos de bizcochos, y la retirada de panaderos judíos alemanes. Esta receta, algo más moderna, es la que comparto con vosotros, con estos colores que combinan perfectamente bien y hacen este bizcocho tan atractivo a la los ojos y la boca. Leslie Piedra -
Bizcocho con fideos de colores
Este bizcocho es muy dulce y si se le echa sufle de chocolate por encima antes de los fideos de colores sale riquisimo.desiiree
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Bizcocho bicolor
Espero que os guste éste bizcocho, ha sido un inventillo según se me iban ocurriendo los ingredientes que podía echarle según iba viendo lo que tenía por los armarios y en el frigo 😉 y la verdad es que no va a ser la última vez que lo haga ya que ha salido muy cremosito y rico.Os animo a que lo probéis 😄 ISA -
Bizcocho bicolor
Este bizcocho es estupendo sea para desayunos o meriendas! Muy fácil de hacer y muy esponjoso. Oli Cid -
Bizcocho esponjoso de yogurt (con colores)
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Bizcocho bicolor
Siempre ando buscando el bizcocho más esponjoso y este os aseguro que es una nube. Mar C -
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Este bizcocho lo he preparado muchas veces tiempo atrás pero hacía bastante que no lo repetía. Le he puesto por encima sésamo ligeramente tostado que le ha dado un sabor y una textura crujiente en el paladar muy agradable.A mi marido , chocolatero a más no poder, le ha parecido que estaba muy bueno. Me encantan los bizcochos aunque me gustaría hacer pasteles más laboriosos y atractivos quizás a la vista y al paladar pero como no puedo comerlos me conformo con dulces sencillos y asequibles a mi salud , !qué le vamos a hacer!... como dice el dicho "A falta de pan", buenas son tortas!. pensamiento -
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