Tortilla de papa
simple y clásica, siempre hay quien precisa una manito con la tortilla!!!!!!!!!!!!
Tortilla de papa
simple y clásica, siempre hay quien precisa una manito con la tortilla!!!!!!!!!!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las papas en cubos, hervimos, colamos, en un bol, agregamos el perejil picado y un poco de sal.
- 2
Incorporamos los huevos, la nuez moscada, y los ajos picados bien chiquitos.
- 3
Mezclamos bien.
- 4
Colocamos un hilo de aceite de oliva en el sartèn, y volcamos la preparación.
- 5
Movemos ligeramente el sartèn para que la mezcla se acomode en forma uniforme, en toda la superficie.
- 6
Cuando la parte superior se haya secado un poco, ayudados con un plato damos vuelta la tortilla, volcamos nuevamente en el sartèn de modo invertido para cocinar, lo que antes era la parte superior.
- 7
Cocinamos una 5 minutos y ayudados con un plato nuevamente, quitamos la tortilla del sartèn, dejamos entibiar y cortamos en porciones.
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