Pastel de Choclo

Name: Pastel de Choclo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg Choclo desgranado; 4 Huevos; 2 Cebollas Medianas; 1/2 Morrón; 400 grs queso; c/n Aceite; c/n Leche; c/n Harina Leudante; Sal

Jorge Stefan @JLCook10

Dos De Mayo, Misiones, Argentina

Es una variante de una receta de un Amigo Paraguayo que siempre me aconsejo en platos tradicionales de su país

Pastel de Choclo

Jorge Stefan @JLCook10

Dos De Mayo, Misiones, Argentina

Es una variante de una receta de un Amigo Paraguayo que siempre me aconsejo en platos tradicionales de su país

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Ingredientes

1 hs

2 kgChoclo desgranado
4Huevos
2Cebollas Medianas
1/2Morrón
400 grsqueso
c/nAceite
c/nLeche
c/nHarina Leudante
Sal

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Picar la cebolla y freirla en aceite. Al quedar transparente agregarle el morrón picado en cubitos y cocinar un poco hasta tiernizarlo.
2

En una licuadora poner los huevos, el choclo, 100 gr de queso, la cebolla freida, un poco de aceite y hacer nivel con la leche.
3

Molerlo bien y cuando esta bien molido agregarle un poco de harina para espesar
4

En una asadera colocar aceite y desparramar por toda esta, el aceite debe ser abundante. Rellenar con la mezcla de la licuadora. (Por la cantidad yo hago en 2 tandas los pasos de la licuadora)
5

Una vez desparramada la mezcla colocarle el resto del queso por arriba y al horno a 180'C por 30min.