Sopa de hongos

Chef Kr
Chef Kr @chef_Kr
México

Le encanta a mi hijo es su preferida

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

6 raciones
  1. 750 grsetas
  2. 1 pzachile chipotle seco
  3. 350 grjitomate
  4. 1/3 pzacebolla
  5. 2 dienteajo
  6. 1 tazagarbanzos remojados una noche anterior
  7. 1 ramaepazote
  8. 1 cdapaprika en polvo
  9. 2 ltcaldo de pollo
  10. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y desmenuzar las setas, ponerlas a cocer con 1 lt de agua y 1/6 de cebolla, un diente de ajo y un poco de sal.

  2. 2

    Elaborar una salsa poniendo a cocinar los jitomates y posteriormente licuarlos con el otro sexto de cebolla y el diente de ajo, y sofreírlos con una cucharada de aceite de coco o de tu preferencia.

  3. 3

    Una vez cocidas las setas, incorporar a la salsa de jitomate y añadir una cucharada de paprika y la rama de epazote junto con la taza de garbanzos, el caldo de pollo y el chile chipotle seco. Dejar hervir; servir caliente acompañado de gotas de limón.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Chef Kr
Chef Kr @chef_Kr
México
👩🏻‍🍳Unos me dicen cocinera, otros chef, yo soy intérprete de recetas! El mejor pago es ver q tu familia disfruta lo q cocinas.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas