La receta típica de lechazo al horno de Segovia. Sin añadir sabores ni verduras que tapen el sabor de la carne.

Os comparto este rico asado. Nunca me canso de repetir!! 🤤🤤😂🤣🤣Sencillo y delicioso. Sólo necesitas tiempo y buena materia prima.#delantaldoradoSígueme ahora también en instagram@cocinaconbarbara

Esta es una de esas recetas que siempre van a triunfar en nuestra mesa para celebrar un día especial. En esta ocasión la hemos hecho por el cumpleaños de mi hija Esperanza, que me lo sugirió para ese día con muy buen criterio. Cómo le gusta una buena paletilla al horno con su guarnición de patatas, así da gusto cocinar. El cordero es la especie de carne más antigua de animales domesticados, y proviene de las ovejas menores de un año. Su carne destaca por ser tierna, sabrosa y rica en hierro y vitaminas del grupo B. Es fundamental en la dieta mediterránea y en España es tradicional de Castilla y León. Para que nos quede tierna y espectacular de sabor el único secreto es, sin duda, la calidad de la carne. Aquí os dejo los trucos para que sea un éxito y que todos quieran repetir.

Aunque la carne de cordero no es una de mis favoritas, opino que se ha de comer de todo, especialmente si es carne.Aunque la compre para hacerla con fuego de leña, picaba mucho el sol y preferí meterla al horno en lugar de tostarme yo y la paletilla con el sol, el fuego y las cervecitas mientas se cocinaba.La preparación al horno es muy simple.

El cordero asado forma parte de la cocina castellana. Las primeras referencias de este plato datan de principios de nuestra era y forma parte de la cocina castellana desde la invasión del Imperio Romano.

#principales #1receta1arbol https://www.youtube.com/watch?v=_cyBwYqweVo

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=q-b8lyQZT20Tradicional pero tan deliciosa, que ni me planteo dejar de prepararla, sobre todo cuando tengo comida familiar porque a todos nos encanta!!!

Una receta buenísima para comer en familia o con amig@s, el otro día la hice y me salió tan buena, que acabamos repitiendo, os ánimo a que la hagáis os gustará, pero sobre todo paciencia ya que es una comida que tarda un poco en hacerse.

#delantaldorado

#lasrecetasdemamá

Perfecta para darse un buen homenaje, sí se acompaña con un buen vino de Rioja. Manjar. Además no tiene mucho que hacer.

Receta típica del Domingo de Resurrección de la Semana Santa

Riquísima la carne de cordero al horno, a mi me gustan más las paletillas, son más tiernas y jugosas.Estas las he tenido 12 horas en maceración y como guarnición he hecho unas patatas asadas, manzanas asadas y dátiles también asados. Han quedado exquisitas.#delantaldorado

Receta light para dietas

Un platazo que no falla nunca.#delantaldorado#cookpadmycook

Como siempre, fácil, rápido y barato. #PlatosNavideños

Es una carne muy tierna y delicada, apropiada para ocasiones muy especiales ya que es un poco cara, pero también merece la pena darse un capricho alguna vez.

#revistacookpadHe seguido la receta de "Cocina con Bárbara". El cordero siempre se ha preparado en mi casa en Navidad y yo sigo con la tradición. No hay cosa más hogareña que llevar a la mesa un buen asado. A mi sólo de pensarlo ya me saca una sonrisa.

Al ser la primera vez que aso cordero, tenía miedo de que no me saliese bien, que quedase seco o crudo. Miré por aquí y por allí, viendo tiempos y temperaturas y, al final, he hecho un mix de todo lo visto y ha quedado muy bien.Lo hemos acompañado de una ensalada verde.

Receta tradicional de Mallorca, se adoban un par de días antes tranpades. Con romero tomillo puerro y vino tinto en un recipiente con una cebolla y laurel, Sumergidas. Receta clásica asados que en su casa la podemos realizar con gusto y fácil.

Receta a mi manera, con cositas que tenemos por casa... fácil y sin quitar el sabor del corderito!!! Espero que salgan ricas!

#1receta1arbol #principales https://www.youtube.com/watch?v=liERgOESwy8&t=9s

Sencilla , convivial, receta clásica que solo requiere un buen cordero lechal y un poco de paciencia. En esta ocasión he utilizado las hortalizas que tenía en casa, pero se pueden incluir o sustituir por otras como pimientos, chalotas, etc.#recetasdefiesta

Como es pequeñita solo llega para que coman dos