Carne Pinchada

Name: Carne Pinchada
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 1 corte completo de Punta de Cacho; 3 moñitos Hierba buena; 4 Chiltoma; 4 Tomate 🍅; 1 Cebolla; Mostaza; 1 botella Vinagre; 1 cerveza; Achiote; 3 dientes ajo; 1 libra papa; al gusto Sal; al gusto Pimienta; Aceite

Emelin Medrano Centeno @cook_8073980

Nicaragua

Carne Pinchada

Emelin Medrano Centeno @cook_8073980

Guardada

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Ingredientes

1corte completo de Punta de Cacho
3moñitos Hierba buena
4Chiltoma
4Tomate 🍅
1Cebolla
Mostaza
1 botellaVinagre
1cerveza
Achiote
3 dientesajo
1 librapapa
al gustoSal
al gustoPimienta
Aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todos los ingredientes en cuadritos finos
2

Mezclar todo en un recipiente agregar un poco de mostaza, vinagre
3

La carne marinar la con sal y pimienta
4

Pinchar la carne con un cuchillo 🔪 filetero tratar que no se rompa el corte y rellenar con la mezcla, a los que sobró de la mezcla agregar media lata de cerveza y poner la carne dentro de la mezcla dejar reposar un día
5

Luego de reposar colocar la carne en un sartén y dotar a ambos lados luego agregar la mezcla en la sartén, cuando la carne este suave agregar las papas en rodajas y agregar un poco más de agua hasta que las papas estén suaves
6

Corta en rodajas
7

Acompañarlo con arroz con perejil y pan de molde