Mar y montaña
Porque mezclas sabores del mar y de la montaña
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela con un poco de aceite y marcamos los langostinos. Los salamos y retiramos
- 2
En la misma cazuela ponemos el conejo y el pollo (salados) y lo doramos, que este casi hecho y lo retiramos
- 3
En la misma cazuela hacemos el sofrito. Picamos la cebolla, el diente de ajo y rallamos el tomate
- 4
En una sartén a parte, hacemos el calamar, (cortado en aros) y con sal, para que pierda el agua.
- 5
En la cazuela, cuando el sofrito este hecho, volvemos a poner el pollo, el conejo y los langostinos y añadimos el caldo de pollo (medio litro aprox) y el calamar. Le añadimos un poco de vino blanco
- 6
En una turmix ponemos toda la picda y un poquito de vino también y lo añadimos a la cazuela para que espese la salsa
- 7
Y nada, esperamos a que la salsa espese y este todo bien hecho y lo probamos de sal y lo servimos y a disfrutar. Bon profit 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sergi cristia le encantará ver cómo quedó.
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