Realizar tal cual los pasos de la preparación exquisita con los 3 huevos batidos previamente hasta que quede amarillo claro y 220 de leche. Batir a punto letra.

Luego agregar 2 huevos bien batidos previamente, 1 taza de harina, la cantidad necesaria de leche y la ralladura de naranja o limón.

Batir 15 minutos aproximadamente con batidora. Considerar que no debe quedar grumos y tampoco la mezcla demasiado espesa, en tal caso, ablandar con un poco más de leche.

Cocinar 60 minutos según el fuego, no abrir el horno o tapa de olla hasta contemplar que esté completamente hecho.

Pinchar un cuchillo o palillo, si este sale seco, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.