Chorizos veganos en salsa

Name: Chorizos veganos en salsa
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Chorizos veganos, ya cocidos; 1 chorrito Aceite de oliva,; 1 cebolla mediana, en cubitos; 1-2 dientes ajo, bien picados; 1 hoja laurel; Puré de tomate, o tomates triturados sin piel ni semillas; Condimentos a gusto: sal, pimienta, orégano, ají molido..; 1 cucharadita azúcar; 1 zanahoria mediana, rallada

Romina @romifernandz

Conseguí unos deliciosos chorivegan. Una alternativa para no hacerlos a la plancha o parrilla. 😋♥️🌿

Chorizos veganos en salsa

Romina @romifernandz

Conseguí unos deliciosos chorivegan. Una alternativa para no hacerlos a la plancha o parrilla. 😋♥️🌿

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Ingredientes

3Chorizos veganos, ya cocidos
1 chorritoAceite de oliva,
1cebolla mediana, en cubitos
1-2 dientesajo, bien picados
1 hojalaurel
Puré de tomate, o tomates triturados sin piel ni semillas
Condimentos a gusto: sal, pimienta, orégano, ají molido..
1 cucharaditaazúcar
1zanahoria mediana, rallada

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Paso a paso

1

En una sartén profunda, rehogar la cebolla y el ajo con el aceite de oliva, a fuego medio para que no se quemen.
2

Quitarle el film a los chorivegan. Mejor si están refrigerados hasta este momento, para que no se desarmen.
3

Revolcarlos en la fritura por todos lados, para dorarlos y que tomen el gustito del sofrito.
4

Agregar el tomate, y la cucharadita de azúcar. También la zanahoria rallada. Condimentar y colocar la hojita de laurel.
5

Dejar cocer a fuego medio bajo, unos 20 minutos, dando vuelta los chori cada tanto para que se cocinen parejo y se bañen en la salsa.
6

Emplatar. Yo los acompañé con puré de papas y un salteadito de verduras.
7

Tip para ofrecer el plato a los omnívoros : diganles que son "albóndigas". Cuando los prueban y les encanta, se sorprenden de lo sabrosos que son los chorivegan. Me funciona siempre. 😄♥️