Tortellini secos Knorr de queso con salsa vegana

#milibrode1000recetas
Es la primera ves cuando preparo estos tortellini secos, la verdad que me sorprendió!!!!! Las recomiendo.
Tortellini secos Knorr de queso con salsa vegana
#milibrode1000recetas
Es la primera ves cuando preparo estos tortellini secos, la verdad que me sorprendió!!!!! Las recomiendo.
Paso a paso
- 1
Poner a cocer 3 litros de agua con una cucharadita sal de Himalaya.
- 2
Vierte el contenido y llevar de nuevo a ebullición y deja hervir durante 14 minutos.
- 3
A continuación apagar el fuego y deja hidratar 3 minutos más.
- 4
Pasado este tiempo escurrir los tortellini y reservar medio vaso de el caldo.
- 5
Salsa vegana: Coloca la pulpa de aguacate en el vaso batidor, el aceite de oliva virgen extra, granos pimienta negra molida en el momento, sal de Himalaya, el perejil, el ajo, las nueces y el zumo de limón. Añade un poco del caldo reservado y tritura hasta obtener una crema fluida pero espesa.
- 6
Reparte los tortellini en tres platos y reparte la salsa de aguacate. Espolvorea pimentón ahumado de la Vera y listo.
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