Tortellini secos Knorr de queso con salsa vegana

Name: Tortellini secos Knorr de queso con salsa vegana
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr. tortellini de queso secos Knorr; Salsa vegana:; 1 aguacate grande maduro; 1 puñado abierto de nueces; 1/2 diente ajo; 3-4 ramilletes perejil fresco; 1/2 limón; 3-4 cucharadas aceite de oliva virgen extra; granos pimienta negra; pimentón de la Vera ahumado; sal de Himalaya

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

España

#milibrode1000recetas
Es la primera ves cuando preparo estos tortellini secos, la verdad que me sorprendió!!!!! Las recomiendo.

Tortellini secos Knorr de queso con salsa vegana

"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

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Es la primera ves cuando preparo estos tortellini secos, la verdad que me sorprendió!!!!! Las recomiendo.

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Ingredientes

25 min.

3 personas

250 gr.tortellini de queso secos Knorr
Salsa vegana:
1aguacate grande maduro
1 puñadoabierto de nueces
1/2 dienteajo
3-4 ramilletesperejil fresco
1/2limón
3-4 cucharadasaceite de oliva virgen extra
granospimienta negra
pimentón de la Vera ahumado
sal de Himalaya

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Paso a paso

25 min.

1

Poner a cocer 3 litros de agua con una cucharadita sal de Himalaya.
2

Vierte el contenido y llevar de nuevo a ebullición y deja hervir durante 14 minutos.
3

A continuación apagar el fuego y deja hidratar 3 minutos más.
4

Pasado este tiempo escurrir los tortellini y reservar medio vaso de el caldo.
5

Salsa vegana: Coloca la pulpa de aguacate en el vaso batidor, el aceite de oliva virgen extra, granos pimienta negra molida en el momento, sal de Himalaya, el perejil, el ajo, las nueces y el zumo de limón. Añade un poco del caldo reservado y tritura hasta obtener una crema fluida pero espesa.
6

Reparte los tortellini en tres platos y reparte la salsa de aguacate. Espolvorea pimentón ahumado de la Vera y listo.

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"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette

sábado, 30 de diciembre de 2017 a las 06:54 PM

España

La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!

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Tortelloni Queso Salsa Vegano

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