Pudín de requesón y chocolate

Name: Pudín de requesón y chocolate
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 g requesón; 70 g azúcar; 4 yemas + 1 huevo; Mantequilla; 200 g nata para montar; 150 g chocolate negro; Frambuesas (opcional)

Adrian @cook_7630585

Pudín de requesón y chocolate

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 personas

400 grequesón
70 gazúcar
4yemas + 1 huevo
Mantequilla
200 gnata para montar
150 gchocolate negro
Frambuesas (opcional)

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Bate el huevo con las yemas y el azúcar. Añade el requesón desmenuzado con 100g de nata. (hasta que quede una crema homogénea)
2

Unta con mantequilla un molde y vierte la mezcla anterior. Cuájala en el horno al baño maría unos 40 minutos.
3

Mezcla la nata y 80g de chocolate y fúndela al baño maría.
4

Haz unas virutas con el chocolate y saca el pudín del horno.
5

Pon las virutas y las frambuesas por encima.