Muslos de pollo rellenos, con salsa de anís y brandy

Name: Muslos de pollo rellenos, con salsa de anís y brandy
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 muslos de pollo deshuesados; 1 pack jamón; 1 pack beicon fino; 1 pack jamón dulce; 1 pack queso en lonchas, el que OS guste; 1 vaso vino de Brandy; 1 vaso vino de anís dulce la Castellana; 2 cebollas grandes; 6 tomates rallados; 2 ajos laminados; aceite; sal; pimienta Jamaicana; Hilo de cocina para bridar los muslos

Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

#PlatosNavideños.
Esta rcta llevo 3 años, haciéndola para Nochebuena, a mi familia les encanta.

Muslos de pollo rellenos, con salsa de anís y brandy

Jordi Delgado Carbonell @jorge_36505058

#PlatosNavideños.
Esta rcta llevo 3 años, haciéndola para Nochebuena, a mi familia les encanta.

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Ingredientes

8 raciones

8muslos de pollo deshuesados
1 pack jamón
1 pack beicon fino
1 pack jamón dulce
1 packqueso en lonchas, el que OS guste
1 vasovino de Brandy
1 vaso vino de anís dulce la Castellana
2cebollas grandes
6tomates rallados
2ajos laminados
aceite
sal
pimienta Jamaicana
Hilo de cocina para bridar los muslos

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Paso a paso

1

Ingredientes:
2

Salpimentar los muslos, y rellenar a vuestro gusto, 2 lonchas por muslo,.
3

Coger el hilo y bridarlo, para que no se desmonte.
4

En una sartén con un poco de aceite, sellarlo y reservar.
5

Pochar bien la cebolla muy picadura y los ajos laminados y cocinar los ajos, y luego poner el tomate, que reduzca el agua y se mezclen los sabores.
6

Colocar los muslos que teníamos reservados y poner el Anís y el Brandy, cocinar hasta que estén tiernos, unos 25' + o -, darle vueltas para que se impregnen de la salsa.
7

Una vez cocinadosssssss, poner en un plato y cortar los hilos, cortar por la 1/2 y napar con la Salsa. Servir caliente, esta de maravilla. Hummmmm.