Soufflé de verduras
Sugar Free Girl @cook_10057541
Me sobraron claras de otra receta que hice y para aprovecharlas quise probar un soufflé. Es riquísimo y muy liviano, genial para acompañar un pollo a la plancha
Soufflé de verduras
Me sobraron claras de otra receta que hice y para aprovecharlas quise probar un soufflé. Es riquísimo y muy liviano, genial para acompañar un pollo a la plancha
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los vegetales en juliana. Picar el ajo
- 2
En un sartén colocar la manteca y saltar los vegetales junto con el ajo, salpimentar a gusto. Dejar enfriar
- 3
Batir las claras hasta airear (estilo merengue francés) Mezclar con la harina y el polvo de hornear.
- 4
Aceitar un molde de budín, colocarle papel manteca (podrán desmoldarlo más fácilmente)
- 5
Mezclar las verduras con la clara y verter en el molde.
- 6
Colocar toda la preparación dentro de un recipiente con agua y llevar al horno por 25 min a fuego bajo o hasta introducir un cuchillo y que salga limpio
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sugar Free Girl le encantará ver cómo quedó.
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Gastronómica y Pastelera profesional, Mexicana de nacimiento, tengo 25 años. Me apasiona la cocina, especialmente el hacer locas combinaciones y desafiar los estándares de pastelería al no usar azúcar agregada. Busco crear recetas para las personas que prefieren no consumir azúcares rápidos y para aquellos que no pueden debido a una condición médica.Sigueme en instagram https://www.instagram.com/sugarfreegirl25/?hl
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