Guiso de medallones de merluza

Name: Guiso de medallones de merluza
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,2 kg patatas; 1 pimiento; 2 zanahorias; 1/2 cebolla; 1 hoja laurel; 1 cucharada sopera tomate frito; 2 cucharadas café de pimentón dulce; 1 cucharada café de pimentón picante; al gusto Perejil; 1 diente ajo; 3 medallones merluza; Sal; Aceite de oliva virgen extra

mariajo @mariajo_FF

Guiso de medallones de merluza

Guardada

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Ingredientes

30 min

3 raciones

1,2 kgpatatas
1pimiento
2zanahorias
1/2cebolla
1 hojalaurel
1 cucharada soperatomate frito
2 cucharadascafé de pimentón dulce
1 cucharadacafé de pimentón picante
al gustoPerejil
1 dienteajo
3 medallonesmerluza
Sal
Aceite de oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cubrimos con aceite de oliva el fondo de la olla que vayamos a utilizar y ponemos una hoja de laurel.
2

Añadimos las zanahorias, cebolla, pimiento verde todo picadito a la olla y rehogamos.
3

Una vez rehogada la verdura añadimos las patatas cortadas, ajo picado, tomate frito, sal al gusto y las especias.
4

Volvemos a rehogar todo y lo cubrimos de agua.
5

Cerramos la olla y en mi caso el tiempo de cocción es 8 minutos.
6

Abrimos la olla y añadimos los medallones de merluza. Y cerramos la olla y en mi caso la ponemos 3 minutos más.
7

Listo!!