Masa Para Pionono
Valencio Molina @valencio96
#MiRecetaParaLasFiestas Esta masa de pionono sin miel la aprendí en la carrera que hice, los primeros días me costaba hacerla, pero con práctica me fue saliendo, la hago para las fiestas y cumpleaños para la entrada.Una receta sencilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que nada enmantecar una placa.
- 2
Colocar el papel manteca.Reservar
- 3
En un bols colocar la yema con el azúcar.
- 4
Batir a blanco(este paso es aquel donde el batido cambia de color).
- 5
Agregar la harina en forma tamizada.
- 6
Integrar en forma envolvente con la espátula.
- 7
Por otro lado colocar las claras en un bols.
- 8
Batir a punto de nieve.
- 9
Para darte cuenta si está a punto nieve das vuelta el bol si no cae nada es porque ya está.
- 10
Integrar a la preparación anterior en forma envolvente.
- 11
Volcar la preparación sobre el papel manteca.
- 12
Llevar a horno 190 grados durante 7 minutos.
- 13
Sacar del horno y colocar un repasador limpio para entibiar.
- 14
Enrollar con el papel.Reservar hasta el momento de usar.
- 15
Rellenar a gusto si los usas para fiestas con fiambre, atún etc y si lo usas para cumpleaños con dulce de leche y merengue.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valencio Molina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
28 añosEstudie gastronomia y alta cocina el el instituto iga (Instituto Gastronomico de las Americas)Me encanta cocinar y lo disfruto siempre que lo hago.Mi Instagram😁Donde cada tanto subo recetas👇👇👇👇https://www.instagram.com/valenciorecetascookpad/?hl=es-la
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