Creme brulee
La historia de este postre tiene sus orígenes en Francia y data desde el año 1691 cuando fue publicado en un libro de cocina escrito por Francois Massialot se dice que Massialot mejoró la receta copiada de Francois Pierre de la Varenne un cocinero Francés, desde allí que la receta ha sido inscrita en varios libros de cocina y también ha sido reclamada por muchos otros que reclaman un origen mucho más antiguo de esta receta
Creme brulee
La historia de este postre tiene sus orígenes en Francia y data desde el año 1691 cuando fue publicado en un libro de cocina escrito por Francois Massialot se dice que Massialot mejoró la receta copiada de Francois Pierre de la Varenne un cocinero Francés, desde allí que la receta ha sido inscrita en varios libros de cocina y también ha sido reclamada por muchos otros que reclaman un origen mucho más antiguo de esta receta
Paso a paso
- 1
En una olla poner la crema de leche a calentar a llama baja
- 2
Mientras en un bowl poner las yemas de huevo con el azúcar y mezcla bien hasta incorporar los ingredientes, luego agrega la crema de a poco en forma de hilo revolviendo constantemente, agrega la vainilla y revuelve nuevamente
- 3
Distribuye en recipientes para postre y lleva a un horno sobre un molde a baño maría 35 minutos o hasta que la mezcla cuaje
- 4
Luego Lleva 3 horas al refrigerador
- 5
Espolvorea azúcar moreno y dora con un soplete o si no tienes haz un caramelo con azúcar blanca
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