Llevar la leche junto las fresas, el azúcar y la canela a ebullición.

Cortar el pan en dados pequeños y meterlos en la leche.

Mientras se empapa el pan, preparar en el horno una bandeja honda con agua y calentar a 220°.

Con el thermomix triturar el pan y añadir los huevos yel sirope de fresa. Mezclar bien y dejar reposar 10 min.

En un molde pintar el fondo con el caramelo y llenarlo con la mezcla.

Colocar el molde en la bandeja y cocinar al baño maría durante una hora aprox.

Desmoldar con cuidado y dejar en frío 2 horas mínimo.