Fermento: En un recipiente desgranar la levadura, poner una cucharada de azúcar y la leche tibia. Mezclar y dejar descansar por media hora.

En un bol poner la harina, el azúcar, la sal, los huevos, la manteca, la leche y demás ingredientes. Cuando haya pasado la media hora poner el fermento y empezar a amasar hasta que todo se incorpore. Dejar descansar 30 minutos.

Después de los 30 minutos. Arma las bolitas y colócalas en una placa enmanteca. Tapar y dejar descansar 1 hora aproximadamente. Pintar con huevo y al horno precalentado a unos 180° por 40 minutos.

Cuando estén listos dejamos enfriar. Y para rellenarlos lo cortas un poquito por el medio. Y con una manga pastelera rellenala con dulce de leche repostero o crema pastelera. Tamizar azúcar impalpable por arriba y listo !! A disfrutas !!