Macarrones a la carbonara (Olla Gm G)
Pese a que es una receta muy popular, dista mucho de la original que no lleva ni nata ni cebolla. Aún así, es un plato fácil y rápido de hacer que suele gustar a todo el mundo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Echamos un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta y programamos menú sofreír. Una vez que el aceite esté caliente, echamos la cebolla que previamente hemos troceado.
- 2
Cuando la cebolla esté pochada, añadimos el bacon y lo mareamos con la cebolla hasta que tome color.
- 3
Posteriormente añadiremos los macarrones y los 400 mililitros de nata (que son dos brick)
- 4
Salpimentamos y removemos. A continuación los cubriremos de agua pero siempre dejando que asomen las puntas de los macarrones
- 5
Ponemos la tapa encima de la olla y cerramos la válvula. Programamos menú pasta y dejamos los grados que vienen por defecto. Si te gusta la pasta al dente bájalo a 9 min (que es lo que yo he hecho).
- 6
Una vez finalizado el programa, despresurizamos manualmente, quitamos la tapa y lo removemos para a continuación echarle el queso rallado que hayamos elegido y volvemos a removerlo dejando que el queso se vaya fundiendo con el calor de la pasta. NOTA: es importante que el queso sea rallado y no en polvo.
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Por último emplatamos y ¡ya está listo para comer!
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Hoy día lluvioso preparé unos macarrones a la carbonara ,buenísimos 😋😋😋
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La pasta también es uno de mis platos favoritos, los macarrones a la carbonara la mayoría de la gente suele cocinarlos con nata, pero la auténtica carbonara es con huevo.Así que nos hemos lanzado a hacer la auténtica, pero haciéndole alguna modificación. Es bastante fácil y rápida.Como curiosidad contaros que esta receta surgió en el norte de Italia, en los Apeninos. Ya que había mucha minería, y los carboneros solían comer pasta con panceta, queso y huevo, de ahí proviene su nombre "carbonara".Dejando a un lado la investigación sobre el origen de la receta, vamos al lío.Espero que os guste. Suerte en la cocina.ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋↘️
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