Ebi Furai (homemade)
Alhamdulillah berhasil bikin persiiis kayak yg dijual2. Tapi ini lebih sehat yaa, bebas pengawet, bebas msg. Dan pasti lebih hemat 😆 kunci nya udang harus lurus ya biar ebi furai nya cantik. Pake udang fresh dan ukurannya agak besar. Bisa disimpan di freezer selama 2 minggu
Ebi Furai (homemade)
Alhamdulillah berhasil bikin persiiis kayak yg dijual2. Tapi ini lebih sehat yaa, bebas pengawet, bebas msg. Dan pasti lebih hemat 😆 kunci nya udang harus lurus ya biar ebi furai nya cantik. Pake udang fresh dan ukurannya agak besar. Bisa disimpan di freezer selama 2 minggu
Cara Membuat
- 1
Bersihkan udang: Buang kepala udang dan kulit luar. Sisakan sedikit di bagian ekornya. Dengan tusuk gigi, tusuk bagian atas udang untuk membuang kotoran nya (seperti benang hitam). Beri beberapa keratan di bagian perut udang, lalu pelan2 luruskan badan udang dgn cara menekan dari punggung nya
- 2
Taburi udang dengan garam dan merica bubuk. Simpan minimal 10 menit di dalam kulkas
- 3
Siapkan bahan pencelup di dalam mangkok : terigu, bread crumbs, telur+susu cair
- 4
Gulingkan udang ke tepung terigu 👉 lalu ke kocokan telur 👉ke terigu lg 👉 ke kocokan telur lg 👉 baru ke tepung bread crumbs. Sambil di cubit2
- 5
Diamkan beberapa saat di kulkas agar tepung menempel sempurna. Lalu goreng dalam minyak panas sebentar saja hingga keemasan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ebi Furai homemade Ebi Furai homemade
Pengen makan ebi furai di resto jepang gitu, tapi mikir lagi masa cuma beli itu saja 😂 ya udah akhirnya eksekusi aja sendiri , dan ternyata suami dan anak anak sukaaaaaa bangetttt .. minta di buatin lagi ..
Risma Kristi -
Ebi Furai Homemade Ebi Furai Homemade
Olahan udang buat stok frozen food dikulkas, bikinnya gampang banget! 👍🏻
-
Ebi Furai Homemade Ebi Furai Homemade
Harusnya ini ngupas udangnya msh ada ekornya, tp aku kelupaan dikuoas semua drh kulit udangnya 😅
-
Ebi Furai Homemade Ebi Furai Homemade
Pengen masak ala2 bento gitu tp kok ya udangnya ga mau lurus ya pas di goreng. wkwkwk..no problem lah.. yg penting enak n suami sukaaa.. 😘😘update: dapat tips dr yg pny resep, katanya kl mau udangnya lurus, pas hbs di cuci diteken2 dulu sampe bunyi krekk.. OK mbk Vy, tq resep n tipsnya. Next time dicoba lagii 😉😉
-
Ebi Furai Ebi Furai
Ternyata membuat Ebi Furai itu gampang-gampang susyeh. Susahnya, kalo ekornya tiba-tiba mlengkuwer pas digoreng. Dan, lama.. Karena kudu nyabutin urat dan saluran kotorannya yang kayak benang satu-satu. Tapi, puas dengan rasanya yang gurih krenyes-krenyes. Hihihi.Monggo dicoba resepnya. Ini cocok banget buat bekal Suami, anak-anak, atau buat sarapan. Karena, bisa tahan lama disimpan di freezer.
-
Ebi Furai Ebi Furai
Crunchy banget pastinya... excited karena ini percobaan pertama dan berhasil. Btw, aku pakai udang ukurang medium cenderung ke kecil ini. Sebaiknya menggunakan udang yang segar.Nb :1. Tepung coating 2 bisa digunakan utk coating lebih dari 25 ekor udang uk medium.2. Semakin kental coating 2 maka semakin tebal pula tepung yg melapisi udang.3. Ebi furai yang sudah dicoating sapat disimpan sbg stock. Simpan di dalam freezer.#ebifurai #olahanudang #udang #bekalanak #frozenfood #jappanesefood #hokben
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar