Lemon pie!! un clásico exquisito!
Debo @cook_8124621
Suave sabor a limón, y un merengue esponjoso.... les comparto mi versión de esta tarta deliciosa...!
Lemon pie!! un clásico exquisito!
Suave sabor a limón, y un merengue esponjoso.... les comparto mi versión de esta tarta deliciosa...!
Paso a paso
- 1
Calentar la leche hasta punto de hervor.
- 2
En un bol, mezclar el azúcar, el almidón, y las yemas para lograr una mezcla homogénea.
- 3
En el momento de que le leche hierva ir agregando lentamente la mezcla y revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
- 4
Cocinar hasta un leve burbujeo y retirar del fuego.
- 5
Verter enseguida a la base ydejar enfriar.
- 6
Mientras se enfría el relleno preparamos el merengue.
- 7
En un bol batimos las claras hasta punto nieve y de a poco el azúcar mientras batimos.
- 8
Finalmente colocamos el merengue sobre el relleno. Puede ser con manga o con cuchara.
- 9
Podemos dorrarlo o si preferimos lo podemos dejar blanco. Y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debo le encantará ver cómo quedó.
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