Pancitos de leche

Name: Pancitos de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr Harina; 80 gr Azúcar; 30 gr Levadura; 2 unidades Huevos; 20 gr Miel; 40 gr Manteca; 160 cc Leche; cantidad necesaria Ralladura de limón; pisca Esencia vainilla1; 1 pisca Sal

Genesis D A Lujan Amarilla @cook_10080170

Santa Fe ,San Jeronimo

Pancitos de leche

Genesis D A Lujan Amarilla @cook_10080170

Santa Fe ,San Jeronimo

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Ingredientes

400 grHarina
80 grAzúcar
30 grLevadura
2 unidadesHuevos
20 grMiel
40 grManteca
160 ccLeche
cantidad necesariaRalladura de limón
piscaEsencia vainilla1
1 piscaSal

Guardada

Paso a paso

1

Realizar una esponja con la levadura la leche y una cucharada de harina.
2

Formar una corona con la harina tamizada y la sal.En el centro de la corona incorporar el huevo el azúcar la manteca pomada ralladura de limón miel y esencia
3

Comenzar a mezclar con la ayuda de un cornet incorporarle la esponja y amasar Hasta que quede una masa lisa y homogénea
4

Llevar a fermentar
5

Desgasificar y cortar piezas de 35gr hacer bollos y ponerlos en una placa enmantecada
6

Llevar a fermentar nuevamente hasta que duplique volumen pintar con huevo
7

Hornear por 20 minutos a 220 retirar y pintar con almíbar si gusta cortarlos por la mitad y agregarle dulce de leche o crema pastelera