Pollo con verduras y piñones en salsa
Un pollo en salsa, yo lo llamaria pollo en verde, pues sus verduras, y especia son de ese color.
Pollo con verduras y piñones en salsa
Un pollo en salsa, yo lo llamaria pollo en verde, pues sus verduras, y especia son de ese color.
Paso a paso
- 1
En una cazuela con el aceite la ponemos al fuego, cuando esté caliente doramos el pollo, añadimos las cebolletas, enteras con sus rabos bien limpias, las judías verdes limpias cortadas en tiras finas, rehogamos unos minutos y añadimos los piñones, sal y tomillo, damos unas vueltas cubrimos de caldo de verduras o agua, dejamos cocer a fuego medio 20 minutos.
- 2
A continuación añadimos el vino y las patatas peladas y
troceadas, dejamos hacer a fuego medio 20 minutos, rectificamos de sal si hace fata y servimos bien caliente.
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