Setas con jamón

Name: Setas con jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg setas variadas y champiñones; 100 g jamón serrano en tacos; 200 g tomate triturado; 4 dientes ajo; 1/2 vaso vino blanco; 1 cda pan rallado; Pimienta; Aove; Perejil

Mery @mery_cocina

Asturias

Setas con jamón

Guardada

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Ingredientes

30 min

2 raciones

1 kgsetas variadas y champiñones
100 gjamón serrano en tacos
200 gtomate triturado
4 dientes ajo
1/2 vasovino blanco
1 cdapan rallado
Pimienta
Aove
Perejil

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Pelar y picar los ajos
2

Dorar los ajos sobre Aove
3

Cuando estén añadir el tomate y mantener 5 minutos
4

Añadir entonces las setas y los champiñones, se pueden picar, pero yo los prefiero enteros, a gusto de cada uno.
5

Rehogar 10 minutos. Añadir el perejil y la pimienta y también el vino blanco
6

Mantener hasta que se evapore el alcohol. Añadir el jamón y el pan rallado. Mantener 5 minutos más y servir