Guiso de acelga con papas doradas

Karla Orellana Zamora
Karla Orellana Zamora @cook_10043825
Valparaíso

Este plato me lo enseño mi tía Teresa cuando vivía con ella 😘

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Ingredientes

3 raciones
  1. 2 paquetesacelga
  2. 1zanahoria 🥕
  3. 1/2cebolla
  4. 1 1/2pan batido
  5. 1crema (200 ml)
  6. 1queso rallado
  7. 1 cucharaditasalsa de ajo
  8. 1 cucharaditaorégano
  9. 1 cucharadamantequilla
  10. agua
  11. aceite
  12. sal
  13. 6papas 🥔
  14. ají de color
  15. palitoromero

Paso a paso

  1. 1

    Dejar remojando el pan 1 hora en agua

  2. 2

    Freír la cebolla y la zanahoria

  3. 3

    Agregar la carne molida, sal, salsa de ajo y orégano, freír bien que quede todo bien cocido y reservar

  4. 4

    Dorar las papas con un poco de aceite, ají de color y un palito de romero

  5. 5

    Poner a cocer la acelga con agua

  6. 6

    Una vez ya listo el sofrito y la acelga, colamos la acelga y colamos el pan y le quitamos toda el agua, agregamos a la olla y añadimos la crema y el queso rallado

  7. 7

    Agregamos una cucharada de mantequilla y cocinamos por 5 minutos revolvemos bien

  8. 8

    Terminas de dorar las papas

  9. 9

    Servimos

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Comentarios (2)

Angélica
Angélica @Angelica
Qué rico!!! Bien por la tía Teresa!! Me encantó la receta!

Escrita por

Karla Orellana Zamora
Valparaíso
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