Sobaos pasiegos caseros
la cocina fácil de lara @Cocinaconlara
¿No os encantan los sobaos? A mi me encantan estos bizcochitos parecidos a la magdalenas con rico sabor a mantequilla, huevo campero y ese ligero toquecito a limón. Así que me he dicho tengo que probar esta receta.¿Os animaís a probarla?Y aquí os dejo el enlace del vdeo pasao a paso donde también os muestro como hacer vuestros propios moldes de sobaos:
https://goo.gl/SPiRWh
¡Y si os parece mucho jaleo pues lo haceís en una bandeja y lo cortaís que quedará igual de rico!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Nuestro primer paso en agregar a un bol la mantequilla a punto de pomada y el azúcar y batirlo con unas varillas eléctricas hasta obtener una crema.
- 2
Una vez tengamos una crema esponjosa y blanquecina agregar los huevos, uno a uno, y siempre mezclando bien después de cada adición.Una vez hayamos agregado los 4 huevos batir la mezcla unos 5 minutos para que sea más esponjosa y doble su volumen.
- 3
Una vez bien batido agregar la ralladura de limón, y la mitad de la harina, previamente tamizada, y mezclar hasta que se integre.
- 4
Agregar la sal, los sobres dobles de gaseosillas y el resto de la harina y mezclar bien pero si batir demasiado. En este proceso la masa se vuelve muy densa así que lo mejor es usar la varilla eléctrica o la pala mezcladora si tenéis un robot de cocina.
- 5
Meter la mezcla en una manga pastelera y rellenar los moldes, si no os veís con animos de hacer los moldes siempre podéis ponerlos en moldes de magdalenas, marquesas, o incluso en un molde grande de bizcocho o una lasañera.(En el caso de ser en un molde que no sea de papel hay que untarlo con mantequilla y enharinarlo.
- 6
Es conveniente no agregar demasiada masa en cada molde de sobao y no es necesario alisarla porque se componen en el horno.
- 7
Hornear a 175ºC aproximadamente a unos 30 minutos. Yo lo puse 25 minutos en horno arriba y abajo y los últimos 5 minutos les puse el ventilador para que se doraran uniformemente. Y es importante no hacerlos demasiado para que no se nos queden secos.
- 8
¡Y ya tenemos listos nuestros sobaos!Y ahora lo más difícil: Esperar a que se enfríen...
- 9
Y una vez fríos...¡A merendar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A la cocina fácil de lara le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/4047888
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Aficionada culinaria y youtubera comparto con vosotros mis recetas .Os espero en mi canal de youtube:http://www.youtube.com/c/lacocinafacildelaray os recuerdo que también podeís visitar mi blog:http://www.lacocinadelara.com/
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Tipico dulce cantabro, para acompañar el desayuno o la merienda.https://www.youtube.com/watch?v=A-IzjKWf-BU
BEGOÑA AMEZUA FERNANDEZ 
Sobaos pasiegos
El año pasado estuvimos unos días de escapada por Cantabria y entre otros deliciosos dulces probé los sobaos pasiegos. Los había comido en muchas ocasiones y no eran santo de mi devoción pero he de decir que los de allí me cautivaron. Con cada bocado un intenso sabor a mantequilla inunda tu paladar ¡mmmmm...! se me hace la boca agua solo de pensarlo. Aparte de su gastronomía, vinimos encantados con sus preciosos paisajes.
Sobaos pasiegos
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Típicos bizcochitos de Cantabria. Son unos pasteles tradicionales de los Valles Pasiegos muy ricos y esponjosos, con sabor a limón y pueden llevar un toque de ron o anís. Los sobaos pasiegos están hechos con harina, huevos, azúcar, ralladura de limón y mantequilla.
Sobaos
Es una receta rápida y fácil, quedan muy esponjosos y ricos.Mientras mejor sea la mantequilla más ricos saldrán.
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Púdin Casero de magdalenas y sobaos
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Bizcocho sobao pasiego
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Cupcakes/Magdalenas o sobaos pasiegos
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Regañás y picos caseros
Para picar y disfrutar de una buena comida, nada mejor que un buen pan o unos picos y si resulta que están hechos en casa, vuestros comensales os lo agradecerán, sanos y crujientes. Vamos a la cocina.
Pan casero (Montse)
Este pan que hay en la foto yo lo he amasado en la thermomix y luego lo he horneado en la fussion coop, pero yo lo voy a poner en metodo tradicional
Pan casero "tierno"
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